Ginop

Nekünk a Balaton a Riviéra – az Apáti Sajkod Kft eszközbeszerzési támogatási kérelme

GINOP-1.2.9-20-2021-03477

• A kedvezményezett neve: Apáti Sajkod Korlátolt Felelősségű Társaság
• A projekt címe: Nekünk a Balaton a Riviéra – az Apáti Sajkod Kft eszközbeszerzési támogatási kérelme
• A projekt megvalósításának helyszíne: 8237, Tihany, 1468/1 hrsz.
• A projekt azonosítószáma: GINOP-1.2.9-20-2021-03477
• A szerződött támogatás összege: 9 801 773 Ft
• A támogatás mértéke: 70 %
• A projekt befejezési dátuma: 2023. 01. 15.

A projekt tartalmának rövid bemutatása:

A most üzemeltetett Apáti Étteremet 2014-ben sikerült megnyitni Tihany-Sajkodon. Az akkori legkorszerűbb gépekkel és berendezésekkel szereltük fel, mind a konyhát, mind az italpultunkat. 2016-ban fejlesztés fogalmazódott meg bennünk, mi szeretnénk az északi part legjobb pizzáját készíteni. Az addigi elektromos kemence helyett Olaszországból rendeltünk egy akkreditált, a Nápolyi Pizzaszövetség által is elismert közel 2 tonnás gáztüzelésű kemencét. Ezt a monstrumot csak a kisebb épületben tudtuk elhelyezni, ezért falat kellett bontani, új nyílászárók kerültek be, illetve a szabályoknak megfelelően került kialakításra, 2 hűtött gránitmunkalapos pult. 2018-ban újabb fejlesztést eszközöltünk, egy food truck formájában. Növelni szerettük volna a kapacitást és szélesíteni a kínálatot, de építési engedély hiányában (bővíteni sem lehet a meglévő épületet a helyi szabályozások miatt) egy mozgó járműre esett a választásunk. Került bele grillsütő, rostlap, hűtőpultok, minden amire szükség van egy food truckban. Kollégáimmal évről évre törekszünk az egyre magasabb minőség elérésére valamilyen fejlesztéssel vagy beruházással. Erre a pályázatra is a gépeink elavultsága, néhány esetben a szervízköltségek növekedése miatt van szükségünk, illetve a kapacitás bővítése érdekében szeretnénk új eszközöket, amik nagyban segítik a kollégáink munkáját. Elavult, lassú gépeink miatt a munka gördülékenysége sokszor akadozik, a rendszer lefagy, ezért lenne szükség az IT gépek korszerűsítésére. Bérköltség támogatás: A covid-19 miatt közel fél évet csak kiszállításra üzemelhettünk, de ennek ellenére a munkavállalók létszámát nem csökkentettük, nem mondtunk fel egy kollégánknak sem.